Éthiopie Naturelle

Torréfaction : Moyenne-claire

Profil de dégustation : Chocolat au lait, fruité, caramel

Producteur : Petits exploitants agricoles de la zone de Sidama.

Variété : Cultivars indigènes anciens

Région : Zone de Sidama, Éthiopie

Altitude : 1700-1900 M

Type de sol : Nitisols

Processus : Naturel intégral, trié à la main. Séché sur des lits surélevés.